Herkulligt Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækker kylling og farverige grøntsager, der nemt tilberedes i ovnen. En perfekt hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 3 spsk olivenolie
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt de skivede gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg omkring kyllingen.
4. Hæld olivenolie over grøntsagerne og kyllingen.
5. Drys hvidløgspulver, salt, sort peber og timian jævnt over hele fadet.
6. Bland ingredienserne forsigtigt, så alle får krydderier.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
9. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (1463 anmeldelser) ★★★★★ del