Herkulligt Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne ret er en nem og lækker måde at tilberede kylling sammen med farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater
- 1 dl frisk basilikum, hakket
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til marinaden og rør godt rundt. Lad dem marinere i ca. 10 minutter.
4. Placer de marinerede kyllinger i et ovnfast fad. Tilsæt de skivede grøntsager (rød peberfrugt, zucchini, løg og cherrytomater) omkring kyllingen.
5. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
6. Tag fadet ud af ovnen og drys hakket basilikum over retten inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (2403 anmeldelser) ★★★★★ del