Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne nemme og lækre opskrift kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 peberfrugter (f.eks. rød og gul), skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 3 fed hvidløg, hakket
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingebrysterne med salt, sort peber, paprika og timian. Gnid krydderierne godt ind i kyllingens overflade.
3. Varm olivenolien i en ovnfast pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
4. Tilsæt de strimlede peberfrugter, skiverne af courgette, rødløg og hakket hvidløg til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Sæt panden i ovnen og bag i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
6. Server varm og nyd et lækkert måltid!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2349 anmeldelser) ★★★★★ del