Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne enkle og velsmagende opskrift kombinerer saftig kylling med farverige grøntsager bagt i ovnen. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 stk kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 stk peberfrugter (rød og gul), skåret i strimler
- 1 stk zucchini, skåret i skiver
- 1 stk rødløg, skåret i både
- 200 g cherrytomater
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til marinaden og rør godt. Lad marinere i ca. 10 minutter.
4. Læg de marinerede kyllingestykker i et ovnfast fad. Tilsæt de skårne grøntsager og cherrytomater omkring kyllingen.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (561 anmeldelser) ★★★★★ del