Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne enkle og velsmagende opskrift kombinerer saftig kylling med farverige grøntsager bagt i ovnen. Perfekt til hverdagsmiddag!

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

• 4 stk kyllingebrystfileter
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 tsk paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 2 stk peberfrugter (rød og gul), skåret i strimler
• 1 stk zucchini, skåret i skiver
• 1 stk rødløg, skåret i både
• 200 g cherrytomater

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til marinaden og rør godt. Lad marinere i ca. 10 minutter.
4. Læg de marinerede kyllingestykker i et ovnfast fad. Tilsæt de skårne grøntsager og cherrytomater omkring kyllingen.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

• Kalorier: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Kulhydrater: 12 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 3 g