Kartoffelsalat med cremet dressing
En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillmad. Forberedelsestid: 30 minutter - 500 g små kartofler - 150 g græsk yoghurt - 2 spsk mayonnaise - 1 spsk dijonsennep - 1 lille rødløg, finthakket - 100 g syltede agurker, hakkede - 1 bundt frisk dild, hakket - Salt og peber efter smag 1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. 2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve. 3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, salt og peber. 4. Tilsæt rødløg, syltede agurker og dild til dressingen og rør godt rundt. 5. Vend de afkølede kartofler i dressingen, indtil de er dækket. 6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter inden servering. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 250 Fedt: 10 g Kulhydrater: 35 g Protein: 6 g
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillmad. Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 100 g syltede agurker, hakkede
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve.
- I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, salt og peber.
- Tilsæt rødløg, syltede agurker og dild til dressingen og rør godt rundt.
- Vend de afkølede kartofler i dressingen, indtil de er dækket.
- Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter inden servering.
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 250 Fedt: 10 g Kulhydrater: 35 g Protein: 6 g