Herkullig Kylling med Grøntsager i Wok

Denne hurtige og velsmagende wok er perfekt til hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og farve, og du kan tilpasse den efter din egen smag. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 500 g kyllingefileter - 2 spsk sojasauce - 1 spsk olie (f.eks. sesamolie) - 1 rød peberfrugt - 1 gul peberfrugt - 1 zucchini - 2 fed hvidløg - 1 spsk ingefær (revet) - 150 g frosne ærter - Salt og peber efter smag - Frisk koriander (til pynt)

  • Portioner 4
  • kcal 350 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne hurtige og velsmagende wok er perfekt til hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og farve, og du kan tilpasse den efter din egen smag.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

  • 500 g kyllingefileter
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk olie (f.eks. sesamolie)
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 gul peberfrugt
  • 1 zucchini
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk ingefær (revet)
  • 150 g frosne ærter
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk koriander (til pynt)

Fremgangsmåde:

  1. Skær kyllingefileterne i strimler og mariner dem i sojasauce i cirka 10 minutter.
  2. Varm olien op i en wokpande over medium varme. Tilsæt de marinerede kyllingefileter og steg dem, indtil de er gennemtilberedte (ca. 5-7 minutter).
  3. Tilsæt hakket hvidløg og revet ingefær til panden. Steg i yderligere et minut.
  4. Skær peberfrugterne og zucchini i strimler. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg, indtil de er let møre, men stadig sprøde (ca. 5 minutter).
  5. Tilsæt de frosne ærter og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
  6. Server straks, pyntet med frisk koriander.

Næringsindhold (pr. portion): Kalorier: 350 kcal Protein: 30 g Kulhydrater: 20 g Fedt: 15 g Fiber: 5 g