Kyllinge Fajitas
opskrift

Beskrivelse: Denne nemme og lækre kyllinge fajitas opskrift er perfekt til en weekend middag. Du kan nyde dem med tortillas, grøntsager og lækre krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk fajita krydderiblandning
- Salt og peber efter smag
- 8 små tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Lime til servering
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne (ca. 5-7 minutter).
4. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen.
5. Hak hvidløgsfeddene fint og tilsæt dem til panden. Bland fajita krydderiblandningen, salt og peber i.
6. Steg blandingen i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
7. Varm tortillasene separat.
8. Server kyllingeblandingen ovenpå de varme tortillas, pynt med frisk koriander og limebåde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (4938 anmeldelser) ★★★★★ del