Kyllingelever og Løg på Pande

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne hurtige og lækre opskrift kombinerer kyllingelever og løg, hvilket skaber et perfekt måltid til både hverdag og fest.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

• 400 g kyllingelever
• 2 store løg
• 3 spsk olivenolie
• 1 spsk smør
• 2 fed hvidløg
• 1 teskefuld salt
• 1/2 teskefuld sort peber
• 1/2 teskefuld timian
• 1/4 dl balsamicoeddike
• Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Rens kyllingeleverne grundigt og skær dem i større stykker.
2. Skræl og skær løgene i tynde ringe.
3. Varm olivenolie og smør i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt løgene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde og gyldne. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt kyllingeleverne til panden og krydr med salt, sort peber og timian. Steg leverne i ca. 5-6 minutter, indtil de er gennemstegte men stadig saftige.
6. Hæld balsamicoeddike over i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et minut.
7. Server varmt med friske urter som pynt.

Næringsindhold (pr. portion): Kalorier: 320 kcal Protein: 25 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 10 g Fiber: 1 g Sukker: 3 g