Kylling i Karry
En lækker og krydret ret, der er perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter - 500 g kyllingebryst, skåret i tern - 2 spsk olie - 1 løg, hakket - 2 fed hvidløg, hakket - 2 spsk karrypulver - 1 dåse kokosmælk (400 ml) - 1 rød peberfrugt, skåret i tern - 100 g ærter (friske eller frosne) - Salt og peber efter smag - Frisk koriander til pynt 1. Varm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde. 2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem let. 3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så krydderiet fordeles. 4. Hæld kokosmælken i panden og bring retten i kog. 5. Tilsæt peberfrugten og ærterne, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt. 6. Smag til med salt og peber. 7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og krydret ret, der er perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 100 g ærter (friske eller frosne)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
- Varm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingeternene og brun dem let.
- Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så krydderiet fordeles.
- Hæld kokosmælken i panden og bring retten i kog.
- Tilsæt peberfrugten og ærterne, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Smag til med salt og peber.
- Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g