Kartoffelsalat med Frisk Dild
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i halve eller kvarte, afhængig af størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.44 (1168 anmeldelser) ★★★★★ del