Hjemmelavet Pesto
opskrift

En lækker og aromatisk pesto, perfekt til pasta, sandwich eller som dip.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g frisk basilikum
- 50 g pinjekerner
- 50 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg
- 120 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Rist pinjekernerne let på en tør pande, indtil de er gyldne.
2. I en foodprocessor tilsættes basilikum, pinjekerner, parmesan og hvidløg.
3. Blend ingredienserne sammen, mens du langsomt hælder olivenolie i.
4. Stop med at blende, når pestoen har nået den ønskede konsistens.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks eller opbevar i en tætsluttende beholder i køleskabet.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 250
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 3 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.38 (4045 anmeldelser) ★★★★★ del