Herkuleiske Kylling og Avocado Sandwich
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer kylling og avocado til en sund frokost eller snack.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæssigt: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 200 g kogt kyllingebryst
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (valgfri)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent.
2. Skær den kogte kylling i skiver.
3. Imens, halver avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Fordel avocado-mosen på de ristede brødskiver.
5. Læg skiverne af kylling ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.44 (2144 anmeldelser) ★★★★★ del