Herkules Kananmuna-Avokadoleivät
opskrift

Lækre smørrebrød med fyld af æg og avocado, perfekt til morgenmad eller som snack.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Når æggene er færdige, køl dem ned i koldt vand og pil dem.
3. Imens halveres avocadoen, og stenen fjernes. Skrab avocadoens kød i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Rist brødskiverne i en brødrister, indtil de er gyldne.
5. Smør den mosede avocado på brødskiverne.
6. Skær de kogte æg i skiver og læg dem oven på avocadoen.
7. Pynt eventuelt med frisk basilikum eller persille.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.58 (3605 anmeldelser) ★★★★★ del