Herkuleiske Kananmuna-avokadoleivät
opskrift

Beskrivelse: Disse nærende brød med æg og avocado er en perfekt morgenmad eller let frokost. De er lækre, mættende og hurtige at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede konsistens, cirka 6-8 minutter.
2. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
3. Imens, skær avocadoen over og fjern stenen. Brug en ske til at tage avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt salt, sort peber og citronsaft efter smag.
4. Når æggene er færdige, afkøl dem i koldt vand, skræl dem og skær dem over.
5. Smør den mosede avocado på det ristede brød.
6. Læg æggehviderne ovenpå avocadoen og pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.16 (2072 anmeldelser) ★★★★★ del