Herkuleiske Kylling-Avocado Sandwich
opskrift

Disse kylling- og avocado-sandwiches er en sund og lækker frokost eller snack. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og denne opskrift rækker til 4 personer.
Valgetid: 20 minutter
Annosmåte: 4
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 2 modne avocadoer
- 300 g kogt kyllingekød, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne i halve, fjern stenene og skovl frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Mos avocadoen med en gaffel, indtil den er glat.
2. Bland den hakkede kylling i avocado-blandingen, så det er godt fordelt.
3. Rist brødskiverne, indtil de er gyldne og sprøde.
4. Fordel kylling- og avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Hvis ønskes, kan du dekorere med frisk koriander eller persille før servering.
Næringsindhold pr. portion (1 sandwich):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.4 (5117 anmeldelser) ★★★★★ del