Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, æg, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
4. Steg frikadellerne i en pande med smør over medium varme, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Dræn kartoflerne og servér dem sammen med kyllingefrikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (2088 anmeldelser) ★★★★★ del