Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødderne, peberfrugten og zucchini i små tern.
3. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad og dryp med olivenolie.
4. Krydr kyllingen med oregano, salt og peber.
5. Fordel de hakkede grøntsager rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm med en salat eller ris ved siden af.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.71 (2473 anmeldelser) ★★★★★ del