Klassisk Mørbrad i Flødesovs
opskrift

En lækker og cremet ret perfekt til en søndagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g svinemørbrad
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 1 dl oksefond
- 1 teskefuld dijonsennep
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm en pande med olie over medium varme.
2. Krydr svinemørbraden med salt og peber, og brun den på panden i ca. 5 minutter på hver side, indtil den er gylden.
3. Tag mørbraden af panden og lad den hvile.
4. På samme pande, tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det i et par minutter, indtil det er blødt.
5. Tilsæt fløde, oksefond og dijonsennep, og lad saucen simre i 5 minutter.
6. Skær mørbraden i skiver og læg dem tilbage i saucen, og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
7. Server retten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4 (3367 anmeldelser) ★★★★★ del