Herkullige Kyllingeægskopper
opskrift

Disse lækre kyllingeægskopper er en fremragende mulighed til morgenmad eller en let frokost. De er fyldt med smag og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1/2 dl revet ost (fx cheddar)
- 1/2 dl hakket grøn løg
- 1/2 dl cherrytomater (halveret)
- Salt og peber efter smag
- Smør eller olie til pensling af muffinsformen
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensl muffinsformen let med smør eller olie.
3. Knæk æggene i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt den revne ost, hakket grøn løg og cherrytomater til æggeblandingen. Krydr med salt og peber.
5. Hæld æggeblandingen i muffinsformens huller, så de fyldes til cirka 2/3.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil æggene er sat og overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres. Nydes varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (1999 anmeldelser) ★★★★★ del