Herkullige Æggepandekager
opskrift

Disse æggepandekager er en hurtig og nærende morgenmad, der er nem at lave. De er glutenfri og indeholder masser af protein.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 spsk mælk
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk smør (til stegning)
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og sort peber.
2. Pisk ingredienserne sammen, indtil blandingen er ensartet.
3. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt smør.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg, indtil pandekagen begynder at sætte sig.
5. Tilsæt eventuelt friske krydderurter og vend forsigtigt pandekagen.
6. Steg i et par minutter mere, indtil begge sider er smukt gyldne.
7. Server varm, f.eks. med friske grøntsager eller avocado.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.1 (6298 anmeldelser) ★★★★★ del