Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og velsmagende ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød chili flager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød chili flager. Steg forsigtigt indtil hvidløget er let gyldent.
3. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem en kop af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastan bliver dækket af olien.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks og pynt med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):
opskrift

Kalorier: 450
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.98 (5585 anmeldelser) ★★★★★ del