Chokoladefondant med vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 4 personer)
opskrift

En lækker og fyldig chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med en skefuld vaniljeis.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys med lidt mel.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i og fold forsigtigt dejen sammen, indtil den er ensartet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (1708 anmeldelser) ★★★★★ del