Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien, og steg indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør rundt og smag til med salt.
8. Server varm, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (266 anmeldelser) ★★★★★ del