Herkullige Kyllingefrikadeller
opskrift

Denne opskrift giver saftige kyllingefrikadeller, som er den perfekte tilføjelse til enhver middag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 dl naturel yoghurt
- 2 spsk citronsaft
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i tynde skiver.
2. Bland i en skål yoghurt, citronsaft, knust hvidløg, salt, sort peber og paprika.
3. Tilsæt kyllingefrikadellerne til marinaden og rør godt rundt. Lad dem marinere i køleskabet i 15-20 minutter.
4. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
5. Steg kyllingefrikadellerne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.33 (1776 anmeldelser) ★★★★★ del