Chokoladefondant med vaniljeis (Dessert)
opskrift

En lækker og overraskende chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis ved siden af.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 400 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.95 (6318 anmeldelser) ★★★★★ del