Kyllingebrystfileter i Flødesauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftige kyllingebrystfileter med en fyldig flødesauce. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 ml kyllingefond
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter indtil løget er blødt.
3. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber, og læg dem på panden. Steg fileterne på begge sider, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-7 minutter pr. side.
4. Tag kyllingebrystfileterne af panden og hold dem varme.
5. Tilsæt fløden og kyllingefonden til panden. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den tørrede timian og lad saucen simre i et par minutter, indtil den er lidt tykkere.
7. Læg kyllingebrystfileterne tilbage i panden og hæld saucen over dem. Lad det varme lidt op.
8. Server kyllingebrystfileterne med flødesaucen og drys med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.08 (341 anmeldelser) ★★★★★ del