Krydret Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftige kyllingefileter med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 200 g broccoli, delt i små buketter
- 1 teskefuld citronsaft
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
3. Dæk kyllingefileterne med krydderiblandingen og læg dem i et ovnfast fad.
4. Tilsæt de skivede grøntsager rundt om kyllingen.
5. Dryp citronsaft over grøntsagerne.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (523 anmeldelser) ★★★★★ del