Herkuleiske Kyllingebrystfileter i Flødesauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftige kyllingebrystfileter med en fyldig flødesauce, der er perfekt som tilbehør til ris eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og steg i yderligere cirka et minut.
4. Læg kyllingebrystfileterne på panden og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 6-8 minutter per side.
5. Tag kyllingebrysterne af panden og hold dem varme.
6. Tilsæt fløden og kyllingefonden til panden, og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
7. Smag saucen til med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille.
8. Læg kyllingebrysterne tilbage i panden med saucen, og varm dem op i et kort øjeblik.
9. Server straks, for eksempel med ris eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.36 (298 anmeldelser) ★★★★★ del