Herkuleisk Kyllingebrystfileter i Citronsauce
opskrift

En lækker og enkel opskrift, der kombinerer saftige kyllingebrystfileter med en cremet citronsauce. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en festlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- Saften og revet skal fra 1 citron
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og sort peber. Steg fileterne på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag fileterne af panden og hold dem varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og svits det i ca. et minut, indtil det er blødt.
4. Hæld fløden på panden og tilsæt citronsaft og revet skal. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Læg kyllingebrystfileterne tilbage på panden og vend dem i saucen. Lad dem simre i et par minutter.
6. Server kyllingebrystfileterne med citronsaucen og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 4.4 (3614 anmeldelser) ★★★★★ del