Kartoffelsalat med Dijonsennep

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokosten. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Afdryp og lad dem køle af.
  2. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
  3. I en skål, bland græsk yoghurt, dijonsennep, æblecidereddike, salt og peber.
  4. Tilsæt de afkølede kartofler, rødløg, radiser og persille til dressingen.
  5. Vend forsigtigt ingredienserne sammen, indtil kartoflerne er dækket af dressingen.
  6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 180 kcal Fedt: 6 g Kulhydrater: 28 g Protein: 5 g Fibre: 3 g

Se også