Herkuleiske Kyllingebrystfileter med Grøn Pesto-sauce

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne hurtige og lækre opskrift kombinerer saftige kyllingebrystfileter med en velsmagende grøn pesto-sauce. Perfekt til frokost eller middag.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

• 4 kyllingebrystfileter
• 3 spsk olivenolie
• Salt og sort peber efter smag
• 1 dl grøn pesto
• 2 spsk citronsaft
• 1 dl creme fraiche (valgfrit)
• Frisk basilikum til pynt

Instruktion:

1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og sort peber.
3. Steg kyllingebrystfileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Bland pesto og citronsaft i en skål. Tilsæt creme fraiche, hvis du bruger det.
5. Når kyllingebrystfileterne er færdige, hæld pesto-saucen over dem og lad det simre i et par minutter.
6. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (per portion):

• Kalorier: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Kulhydrater: 4 g
• Fedt: 24 g
• Fiber: 1 g