Herkuleiske Kyllingefilet med Urtesauce
opskrift

Denne lækre og enkle opskrift på kyllingefileter er den perfekte middagsmulighed. Urtesaucen giver retten en frisk smag, og den passer fremragende som tilbehør til ris eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Saft fra 1 citron
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskhakket urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, peber og de tørrede urter.
3. Tilsæt fileterne til panden og steg dem i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tag fileterne af panden og dæk dem med folie for at holde dem varme.
5. Tilsæt det knuste hvidløg og citronsaften til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Hæld urtesaucen over kyllingefileterne og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.6 (4597 anmeldelser) ★★★★★ del