Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En lækker og simpel italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan, til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente, i henhold til emballagens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgs skiverne og sauté, indtil de er let gyldne, cirka 2-3 minutter.
4. Tilsæt de rød peberflager og rør rundt.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og bland godt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at hjælpe med at binde saucen.
6. Tag panden af varmen, og rør den hakkede persille i. Smag til med salt.
7. Server straks med et drys af friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 500 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (1545 anmeldelser) ★★★★★ del