Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så de ikke bliver mosede.
4. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.71 (1696 anmeldelser) ★★★★★ del