Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave. Perfekt til en energisk start på dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, kanel og salt, og bland indtil det er ensartet.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld dej på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, evt. med frugt eller sirup.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Proteiner: 10 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (1319 anmeldelser) ★★★★★ del