Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild og citronsaft. Rør indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingblandingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.98 (3771 anmeldelser) ★★★★★ del