Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rør rundt, indtil de er let gyldne, cirka 2-3 minutter. Pas på, de må ikke brænde på.
4. Tilsæt rød peberflager og lad det stege i yderligere 30 sekunder.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
6. Vend spaghetti godt rundt, så den bliver dækket af olien. Smag til med salt og peber.
7. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille. Rør godt rundt.
8. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 58 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (449 anmeldelser) ★★★★★ del