Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Frisk persille
- Salt
- Peber
- Parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Mens pastaen koger, skæres hvidløget i tynde skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt hvidløgene. Steg dem, indtil de er let gyldne.
4. Tilsæt chiliflagerne til panden og rør rundt.
5. Når spaghetti er færdigkogt, drænes det og tilsættes panden med hvidløg og olie.
6. Bland godt og smag til med salt og peber.
7. Hak den friske persille og drys den over retten.
8. Server straks, eventuelt med revet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 540
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (4807 anmeldelser) ★★★★★ del