Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise og sennep sammen.
4. Tilsæt det hakkede rødløg og dild til blandingen. Rør godt rundt.
5. Kom de skårne kartofler i skålen og vend forsigtigt, så de bliver dækket af dressingen.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter, inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.51 (3292 anmeldelser) ★★★★★ del