Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle opskrift. Perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 500 g kartofler
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, havregryn, mælk, æg, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olien op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.08 (1251 anmeldelser) ★★★★★ del