Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 rød chili, hakket
- 50 ml olivenolie
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Revet parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og hakket chili til panden og svits dem i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og chili.
5. Vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og krydderier.
6. Smag til med salt og pynt med hakket persille.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (3430 anmeldelser) ★★★★★ del