Kartoffelsalat med Sennepsdressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 100 g mayonnaise
- 2 spsk dijonsennep
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille rødløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g friske purløg, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland mayonnaise, dijonsennep, æblecidereddike, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler, hakket rødløg, cherrytomater og purløg til dressingen og rør forsigtigt rundt.
4. Smag til med ekstra salt og peber, hvis nødvendigt.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan trænge ind.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (114 anmeldelser) ★★★★★ del