Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesan, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande opvarmes olivenolien over lav varme. Tilsæt hvidløg og sauté, indtil det er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt rød peberflager og rør godt rundt.
4. Kom den drænede spaghetti i panden og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis retten virker tør.
5. Krydr med salt, peber og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt for at blande alle ingredienserne.
6. Server straks, drysset med revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.35 (5586 anmeldelser) ★★★★★ del