Kartoffelsalat med Frisk Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, hakket rødløg og dild. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Smag til med salt og peber. Lad salaten stå i køleskabet i ca. 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.47 (3525 anmeldelser) ★★★★★ del