Kartoffelsalat med Sennepsdressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g kartofler
- 150 g cremefraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 forårsløg, finthakket
- 1 håndfuld friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem i tern.
2. I en skål, bland cremefraiche, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, forårsløg og dild. Rør godt sammen.
3. Tilsæt de kolde kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 26 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.05 (119 anmeldelser) ★★★★★ del