Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 15 minutter, Serverer: 4)
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g sukker
- 30 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, hvorefter de forsigtigt kan vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 3.15 (1966 anmeldelser) ★★★★★ del