Bananpandekager - Lækre, sunde pandekager lavet med bananer. Forberedelsestid: 10 minutter. Antal portioner: 2.
opskrift

Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt. Rør godt sammen, indtil det er ensartet.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
5. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Gentag med resten af dejen og server straks med dit yndlingsfyld.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 200, Protein: 8g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 6g, Fiber: 3g.

Bedømmelse: 4 (1494 anmeldelser) ★★★★★ del