Herkullig Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, i tern
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden, og steg i yderligere 3-4 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Varm op i et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (316 anmeldelser) ★★★★★ del