Herkullig Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, i tern
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og ternede peberfrugt. Steg i et par minutter.
4. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Krydr blandingen med oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Hæld fløden i panden og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen.
8. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (262 anmeldelser) ★★★★★ del