Spaghetti med Kylling og Broccoli (30 minutter, 2 portioner)
opskrift

En lækker og sund ret med pasta, saftig kylling og sprød broccoli.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g broccoli
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm 1 spsk olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemkogte, ca. 5-7 minutter. Tag dem af panden og læg dem til side.
4. I samme pande, tilsæt den resterende olivenolie og hak hvidløg. Steg kort, indtil hvidløget er duftende, ca. 1 minut.
5. Tilsæt broccolibuketterne og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden sammen med kyllingen. Rør godt rundt, så alt bliver blandet.
7. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.63 (4792 anmeldelser) ★★★★★ del